57岁的奎罗兹在2008年7月接受了葡萄牙足协的邀请，第二次出任国家队主教练。此前，他曾在1991-1994年担任过这一职务。奎罗兹还曾执教过阿联酋和南非国家队，但都为获得成功，2002年6月辅佐弗格森爵士，担任曼联队助理教练，之后他也曾短暂执教皇马，但很快因战绩不佳下课。
　　奎罗兹的最大贡献是在1987-1991年担任葡萄牙国青队主教练期间，他一手发掘培养出了葡萄牙足球的黄金一代，菲戈、鲁伊-科斯塔、若奥-平托等人均出自他手，奎罗兹也率领这支球队连夺1989年和1991年的世青赛冠军。
　　本次预选赛开赛之初，葡萄牙队连续四场不胜，奎罗兹的执教能力受到质疑。好在奎罗兹主动做出了改变，葡萄牙队在后面的几场关键战中取胜，最终搭上了世界杯的末班车。不过尽管如此，要求他下课的声音依然不绝于耳。教练生涯
1984-1990 葡萄牙青年队 　　
1994-1994 里斯本竞技 　　
1999-1999 阿联酋国家队 　　
2000-2002 南非国家队 　　
2002-2003 曼联(助教) 　　
2003-2004 皇家马德里 　　
2004-2008 曼联(助教) 　　
2008-至今 接替斯科拉里成为葡萄牙国家队主教练

         奎罗斯于2011年4月4日与伊朗足协签订了一份两年半的合同，开始接任伊朗国家队主教练一职。该合同将持续到2014年巴西世界杯之后，他的年薪是200万美元。他率队参加了2014年巴西世界杯亚洲区预选赛。在十强赛决战中，奎罗斯的球队在开局不利的情况下，最后三轮取得三连胜，最终成功进军2014年巴西世界杯。
2013年6月18日十强赛最后一轮伊朗队客场挑战韩国，最终伊朗1：0艰难取胜，以小组头名的身份力压韩国进军2014年巴西世界杯。在战胜韩国后，奎罗斯向韩国教练组做出了”打伞“的手势，以回应韩国队主教练崔康熙在赛前的一些言论。崔康熙赛前表示一定要击败伊朗，因为韩国队在伊朗打客场的时候伊朗方面安排的住宿条件不佳，比赛中伊朗球员动作粗暴。赛前采访中崔康熙甚至放言”明年巴西世界杯的时候，伊朗队就呆在家里看电视吧”。最终奎罗斯的球队利用金英权的失误打入比赛的唯一一个进球，这也是他们整场比赛唯一一脚射门。在裁判吹响终场哨的一刻，奎罗斯终于有了机会发泄自己的愤怒和复仇后的快感。
在进军2014年巴西世界杯时，奎罗斯共带领伊朗队参加了29场比赛，取得了15胜10平4负的成绩。